Etincelle de Machia’h : Merci infiniment!
Evènement aux Emirats Arabes Unis : le premier service de restauration casher dans la région du Golfe
PHOTO : Elli Kriel au Kosher Fest 2019 dans le New Jersey avec le consul général des Émirats arabes unis à New York, SE Abdalla Shaheen.
Un membre de la communauté juive des Emirats Arabes Unis a marqué l’histoire culinaire avec le lancement du premier service de restauration casher dans la région du Golfe.
Alors que d’éminents dirigeants juifs du monde entier sont arrivés aux Émirats arabes unis pour des événements interconfessionnels au cours de l’année officielle de la tolérance l’année dernière, ils ont cherché des repas casher, qui respecte les lois alimentaires juives traditionnelles.
Elly Kriel, une résidente de Dubaï de longue date, qui a fourni de la nourriture casher aux voyageurs juifs au fil des ans, a remarqué une augmentation des demandes à l’approche de l’Année de la tolérance et a vu une opportunité.
Elly Kriel a lancé «Elly’s Kosher Kitchen», un service de livraison et de restauration proposant des aliments certifiés Cacher en février 2019, deux mois après l’annonce de l’Année de la tolérance.
« J’ai réalisé qu’il y avait une opportunité de faire plus et dans un moment très aventureux, j’ai décidé de franchir le pas », a déclaré Elly Kriel dans une interview avec Al Arabiya English.
«La reconnaissance simultanée de notre communauté a également renforcé ma confiance. Je ne pense pas que je l’aurais fait avant cela », a-t-elle ajouté.
Deux autres événements ont confirmé la décision d’Elly. En mai, le Rav Yehouda Sarna, aumônier de l’Université de New York, a été nommé par la Communauté juive des Émirats comme premier rabbin en chef. En septembre, les Émirats arabes unis ont annoncé la construction d’un complexe interconfessionnel dans la capitale, Abu Dhabi, qui abritera une synagogue juive, une église et une mosquée islamique.
«Kosherati»: cuisine casher, avec une touche
Depuis son lancement, Elly Kriel a cuisiné pour le grand rabbin Sarna, ainsi que le grand rabbin de Pologne Michael Shudrich et l’influenceur social émirati Khaled Al Ameri .
La «période la plus dense à ce jour» pour Elly’s Kosher Kitchen a eu lieu entre novembre 2019 et février 2020 – juste avant le début de la propagation de la pandémie de coronavirus dans le monde.
Alors que la plupart des clients d’Elly’s Kosher Kitchen sont américains et français, récemment la clientèle a changé en raison des restrictions de voyage COVID-19.
«Jusqu’en février, il s’agissait principalement de voyageurs d’affaires et de touristes casher. Depuis que les interdictions de voyager ont été appliquées, mes clients sont principalement des expatriés et des émiratis vivant à Dubaï », a déclaré Kriel.
Kriel a récemment offert des menus du Ramadan de plats traditionnels arabes régionaux pendant le mois sacré islamique. Les plats casher partagent des similitudes avec les plats «halal», qui sont autorisés pour les musulmans à manger.
Les lois diététiques juives et islamiques prescrivent l’abattage rituel d’un animal et interdisent de manger du porc. Mais la loi alimentaire juive a certaines exigences, telles que l’interdiction des crustacés ou le mélange de viande et de produits laitiers, qui ne sont pas partagées par la loi alimentaire islamique.
En plus des considérations religieuses, la nourriture de Elly Kriel traverse les cultures, adoptant des saveurs locales dans certaines de ses recettes telles que ses borekas de «style émirati», une pâte feuilletée d’origine juive séfarade.
«Je veux expérimenter et développer un nouveau genre de cuisine juive qui reflète l’environnement des EAU. Je l’appelle Kosherati », a déclaré Kriel, qui est co-auteur d’un livre de cuisine sur les recettes émiriennes modifiées pour une maison juive.
Communauté juive des EAU
On estime à 200 le nombre de Juifs aux Émirats arabes unis, où Elly Kriel et sa famille vivent depuis leur déménagement d’Afrique du Sud en 2013. Le mari de Elly, Ross, est président de la communauté juive des Émirats et chef de la communauté juive de Dubaï.
Elly a déclaré que la reconnaissance et le soutien que la communauté juive des EAU avait reçus étaient «incroyables et très appréciés».
«Les Émirats arabes unis ont démontré à tous que nos grandes traditions, bien comprises, sont une force pour le bien», a-t-elle déclaré. alarabiya.net
Urgent : Merci de lire les Téhillim pour ‘Haim Nessim ben Sephora, un bébé en réanimation
URGENT !!!
un bébé d’un ans s’est noyé, il est en réanimation.
‘Haim Nessim ben Sephora
Experts en santé israéliens: ce n’est pas une «deuxième vague», car la première ne s’est jamais terminée
Israël ne connaît pas de deuxième vague de coronavirus car la première ne s’est jamais terminée, et le taux actuel d’infection n’est pas un motif d’alarme, selon des experts de la santé.
« Il s’agit toujours de la première vague », a déclaré le directeur adjoint du centre médical Assuta Ashdod, le Dr Hadar Marom. «Jusqu’à récemment, Israël gardait les gens à la maison, ce qui nous permettait de minimiser le pourcentage de la population contaminée par le virus. Cependant, lorsque nous avons commencé à atténuer la fermeture, nous avons commencé à voir qu’il y avait encore des gens dans notre population qui ont le virus. Certains d’entre eux ne sont pas malades, mais ils ont le virus et ils peuvent le transmettre à d’autres personnes. »
Dimanche matin, Israël comptait 2 440 cas de coronavirus actifs , un nombre qui a augmenté chaque jour pendant environ une semaine. Mais le président du Centre médical d’Assuta, le professeur Shuki Shemer, a déclaré qu’il n’était pas surpris par la hausse, car elle est proportionnelle à l’augmentation du nombre de personnes dépistées pour le coronavirus chaque jour.
« Je bénis le ministre de la Santé nouvellement nommé Yuli Edelstein pour avoir changé la politique de dépistage du ministère de la Santé … de ne pas faire trop de tests de coronavirus », a déclaré Shemer, faisant référence à une politique menée par le directeur général adjoint sortant Moshe Bar Siman Tov dans laquelle seules ces personnes qui présentaient des symptômes de maladie seraient testés.
Maintenant, entre autres changements, les membres de la famille d’un patient vérifié, même s’ils sont asymptomatiques, sont contrôlés le même jour que le diagnostic de leur membre de famille, puis à nouveau cinq jours plus tard. De plus, les personnes asymptomatiques mais qui sont entrées en contact étroit avec un patient connu, que ce soit à l’école, dans un bus ou un train, sont dépistées, entre autres changements.
« Nous faisons plus de tests, donc nous allons trouver plus de transporteurs », a déclaré Shemer.
Il est important de faire attention à deux statistiques: le taux d’infection (le nombre de personnes testées positives parmi celles testées, qui se situe autour de 1%); et le type de personnes diagnostiquées avec le virus (principalement des écoliers dans ce nouveau pic), a-t-il déclaré.
« Si les personnes infectées sont plus âgées, c’est une préoccupation », a déclaré Shemer. «S’ils sont jeunes et qu’ils ne sont pas malades, juste vraiment porteurs du virus, cela n’a pas d’importance. Peut-être que cela nous apportera même une immunité collective. » Dans le cas de COVID-19, l’immunité collective désigne une accumulation d’immunité dans la population due à l’immunité naturelle.
«Nous sommes loin de neutraliser le système de santé qui doit traiter ces patients», a déclaré Shemer.
Mais selon Marom, « Nous savons qu’il n’y a pas encore d’immunité collective, la population est toujours très sensible au virus », et donc pour s’assurer que le pic actuel n’évolue pas en crise, il y a quelques étapes qui doivent être pris. »
La première est que le ministère de la Santé doit être proactif et rapide, a-t-elle déclaré.
« Chaque fois que nous trouvons une personne contaminée par le virus, nous devons faire des recherches épidémiologiques rapides pour savoir qui était en contact avec elle », a déclaré Marom. «Nous devons tester ces personnes et les isoler pour arrêter la possibilité que ces personnes transmettent le virus à d’autres personnes.»
C’est une formule que Eli Waxman, professeur à l’Institut Weizmann des sciences, appelle «tester, tracer, isoler».
En outre, Shemer a déclaré que lorsque le pays identifie des zones d’infection élevée, il doit les étiqueter en zones rouges et envisager de leur imposer des restrictions afin que le virus ne se propage pas.
Les gens doivent respecter les directives de base du ministère de la Santé, ont-ils déclaré.
«Les gens pensaient que lorsque le nombre de personnes infectées tombait chaque jour à cinq ou six par jour, c’était fini», a ajouté Cyrille Cohen, chef du laboratoire d’immunothérapie de l’Université Bar-Ilan. Mais c’est le plus grand défi d’Israël dans la lutte contre le coronavirus aujourd’hui, a-t-il déclaré.
« Les gens étaient confinés », a déclaré Cohen. «Ils ne pouvaient pas travailler, et l’impact économique de cela est une tragédie. Les gens veulent que ce soit fini. Mais nous voyons des gens dans des boîtes de nuit, des gens qui ne gardent pas les mesures les plus simples qui pourraient vraiment nous aider. Ce n’est pas très encourageant. »
Les trois principales recommandations pour arrêter la contamination par le coronavirus sont de porter un masque, de garder deux mètres entre les personnes et de maintenir une bonne hygiène.
« Tout le monde est responsable d’éviter la contamination », a déclaré Marom. «À chaque étape, nous devons regarder vers l’avenir et nous rappeler que sinon, nous avons 200 personnes malades. Un certain pourcentage de ceux-ci seront dans une mauvaise situation dans deux semaines, peut-être même ventilés. Nous devons donc être très prudents. »
Cohen a déclaré qu’il ne fallait pas grand-chose pour revenir à une situation comme celle d’il y a moins de deux mois, lorsque des centaines de patients étaient diagnostiqués chaque jour avec le nouveau coronavirus et que plusieurs personnes mouraient chaque jour.
« Nous ne devons pas nous alarmer, mais nous devons être prudents », a-t-il déclaré.
Marom a déclaré que nous ne savons toujours pas avec certitude pourquoi le taux d’infection d’Israël était si bas, mais qu’il s’agit probablement d’une combinaison de facteurs. Israël a réagi rapidement, il a pu fermer facilement ses frontières et la population est jeune, a-t-elle déclaré. Le coronavirus a tendance à être plus mortel pour les personnes âgées. Les scientifiques commencent à explorer s’il existe un lien génétique avec la façon dont COVID-19 affecte les gens, a-t-elle ajouté.
En tant que tel, Israël ne doit pas être trop optimiste trop vite, a déclaré Marom.
« Nous devons réaliser que le coronavirus sera avec nous pendant de nombreux mois à venir », a déclaré Shemer. «Nous devons apprendre à vivre avec le coronavirus.»
Le Rav Its’hak Yehouda Yeruslavski, exhorte Netanyahou à ne pas adopter le plan de paix de Trump
Le Rav Its’hak Yehouda Yeruslavski, Rav du Mouvement ‘Habad en Israël, a appelé le Premier ministre Binyamin Netanyahou à ne pas approuver le plan de paix du président Donald Trump au Moyen-Orient.
Le Rav Its’hak Yehouda Yeruslavski, le chef du tribunal Rabbinique central de ‘Habad en Israël, a rédigé une lettre à la fin de la semaine dernière à Netanyahou, exhortant le Premier ministre à ne pas accepter le plan de paix de l’administration Trump sur son soutien à la création d’un État palestinien.
Dans sa lettre à Netanyahou, le Rav Yeruslavski a cité la position du Rabbi de Loubavitch interdisant la reddition de parties de la Terre historique d’Israël.
«En 1990, nous avions des instructions claires du Rabbi de Loubavitch concernant les territoires, etc., dont vous devez bien sûr vous souvenir.»
«Lorsque nous entendons aujourd’hui parler d’un accord pour la création d’un État terroriste palestinien sur le territoire de la Judée et de Samarie, nous vous demandons de ne pas commettre l’erreur d’accepter le plan « Deal of the Century » du président Trump, qui comprend en son sein un État palestinien, D.ieu nous en préserve. »
« Ce plan n’apportera que l’opposé de la sécurité en Terre Sainte », a poursuivi le Rav Yeruslavski.
La semaine dernière , une délégation de dirigeants de ‘Habad a visité la communauté juive d’Hébron et a rencontré des dirigeants juifs locaux, qui leur ont présenté la carte du plan «Deal of the Century».
Après la tournée, les membres de la délégation ont déclaré qu’ils travailleraient pour faire pression contre l’adoption du plan par Israël.
« Le Rabbi de Loubavitch a averti que le simple fait de parler de retrait avec l’ennemi mettait en danger la nation qui habite à Sion, avant même de parler des dangers qui découlent du plan, et que ‘Habad devra donc agir pour éviter de mettre en danger la vie de millions de Juifs dans le pays d’Israël », a déclaré un responsable de ‘Habad à Arutz Sheva.
Israël annonce l’arrestation de l’assassin du soldat Amit Ben Yigal, tué avec un parpaing lancé depuis le toit d’un immeuble
L’incident c’était produit le 11 mai dernier, alors que les troupes israéliennes quittaient le village de Yaabed près de la ville de Jénine. Le sergent d’état-major Amit Ben Yigal, âgé de 21 ans, et ses camarades de l’unité de reconnaissance de la brigade Golani procédaient à l’arrestation de quatre terroristes. Les soldats ont été la cible de jets de parpaing lancés depuis les toits des immeubles. L’un d’entre eux avait touché Amit à la tête et, malgré son casque, le jeune homme a été grièvement blessé. Transporté à l’hôpital Rambam de Haïfa par hélico dans un état critique, Amit a succombé à ses blessures.
Ynetnews
Le service de sécurité du Shin Bet a déclaré dimanche qu’Israël avait appréhendé le Palestinien qui avait lancé un gros bloc à la tête du Premier Sgt des FDI. Amit Ben Yigal lors d’une opération d’arrestation en Cisjordanie le mois dernier, le tuant.
Le terroriste a été identifié comme étant Namzi Abu Bakr, un résident de 49 ans de la maison du village de Yabed, d’où le soldat de 21 ans a été attaqué.
L’arrestation a été menée conjointement avec Tsahal et la police israélienne, a indiqué le Shin Bet.
Baruch Ben Yigal, le père d’Amit, a déclaré qu’il était extrêmement soulagé lorsqu’il a été informé que le meurtrier présumé de son fils avait été arrêté.
« Quand ils m’ont dit qu’il avait été attrapé, j’ai crié à l’intérieur de la voiture. J’ai ressenti une joie remplie de tristesse », a-t-il dit.
« Je n’ai pas dormi depuis un mois et le téléphone a toujours été allumé. Depuis, je n’ai pas dormi de jour comme de nuit, et c’est la seule chose qui m’occupe. C’est un appel téléphonique important pour moi et pour nous en tant que parents. Cette personne a bouleversé nos vies. C’est voir la lumière au bout du tunnel. »
Le Premier ministre Benjamin Netanyahu et le président Reuven Rivlin ont également salué la détention.
« Je voudrais féliciter Tsahal, le Shin Bet et les forces de sécurité d’avoir capturé le modeste l’assassin d’Amit Ben Yigal », a déclaré Netanyahu.
« Nous travaillerons sans relâche contre le terrorisme et ses agents et assurerons la sécurité des citoyens israéliens », a déclaré le président.
Les FDI, qui avaient juré d’attraper le tueur, ont arrêté plus de 10 résidents du bâtiment où le bloc a été jeté.
Abnu Bakr était l’un des détenus, mais a nié toute implication. Une enquête du Shin Bet a cependant déterminé qu’il avait bien jeté le bloc du toit du bâtiment.
Ben Yigal, qui a été tué un mois avant la fin de son service, a été enterré au cimetière de Be’er Yaakov.
Le ministre de la Défense de l’époque, Naftali Bennett, et de hauts responsables des FDI avaient assisté à ses funérailles.
Israël se prépare à une « seconde vague » de cas de coronavirus et fabrique des millions de masques N95
Israël a déclaré dimanche qu’il avait ouvert une usine pour fabriquer des millions de masques de haute qualité alors qu’il se prépare à une éventuelle « deuxième vague » de cas de coronavirus.
Ynetnews
Après avoir imposé des mesures sévères pour lutter contre la maladie à COVID-19, Israël a relativement bien résisté au cours des premiers mois de la pandémie.
Plus de 17 700 infections ont été enregistrées sur une population de 9 millions d’habitants, avec près de 300 décès.
Mais alors que le pays s’est progressivement ouvert ces dernières semaines, de nouvelles flambées sont survenues et le gouvernement a averti les gens de ne pas devenir complaisants.
« Nous nous préparons à une deuxième vague de virus », a déclaré le ministre de la Défense Benny Gantz, annonçant la première ligne de production de masques N95 du pays.
Les masques N95 offrent un niveau de protection plus élevé et sont plus solides que les simples masques médicaux portés par de nombreux Israéliens.
Les nouveaux masques sont fabriqués à Sderot, une ville du sud près de la bande de Gaza, à l’aide de machines que le ministère de la Défense a importées de Chine.
Bien qu’Israël ait connu un nombre relativement faible de cas de coronavirus, plus de 120 écoles rouvertes le mois dernier ont depuis été fermées à nouveau.
Selon le ministère de l’Éducation, des centaines d’élèves ont été testés positifs pour le coronavirus et près de 17 500 élèves et membres du personnel sont mis en quarantaine après avoir été en contact avec des personnes infectées.
La pandémie affecte également la politique, les employés parlementaires ayant reçu l’ordre de rester à la maison jeudi après qu’un législateur ait contracté le virus.
Quatre autres membres de la Knesset sont en quarantaine après que Sami Abu Shahadeh a été testé positif, alors que les activités parlementaires ont été réduites au minimum.
Le ministère de la Santé a publié des données sur un certain nombre de points chauds nationaux de CV-19 plus d’une semaine et demie après que le pays a connu une forte augmentation du taux d’infection local.
Jérusalem a connu le plus grand nombre d’infections, avec 176 cas confirmés de coronavirus au cours de la seule semaine dernière, et 511 patients actifs pour le moment. Le ratio de doublement du capital sur cette période a été de 1,44
Une explosion de virus encore plus importante par habitant a été enregistrée dans la ville bédouine méridionale de Rahat, où 33 nouveaux cas de CV-19 ont été enregistrés la semaine dernière et le ratio de doublement dans la ville est désormais de 6,5. À Tel Aviv, 79 nouveaux cas ont été confirmés depuis le début de la semaine.
Les autres villes durement touchées par la pandémie sont: Bnei Brak – 33 nouveaux cas, Sderot – 16, la ville arabe israélienne d’Ar’ara – 21; et Hadera avec 9 cas confirmés de coronavirus au cours de la semaine dernière.
27 patients COVID-19 sont répertoriés dans un état critique, 36 sont modérés, les autres patients étant dans un état léger. Jusqu’à présent, 295 décès liés au coronavirus ont été enregistrés dans le pays, avec 15 061 patients en convalescence complète. Le taux quotidien moyen d’infections supplémentaires depuis le début de l’épidémie est actuellement de 8%.
Le ministre de la Défense, Benny Gantz, a réagi à l’état d’urgence qui se développait , déclarant: «L’État d’Israël lutte contre un virus mortel. Nous nous préparons pour une deuxième vague et entrons dans une« routine de coronavirus ».
À la suite d’une opération d’achat internationale complexe au cours des derniers mois, le ministère de la Défense a noté une étape importante dans la transition vers la production locale de matériel médical. Le directeur général adjoint et chef du DOPP au ministère de la Défense, Avi Dadon, a récemment inauguré la mise en place d’une ligne de production de masques N95 au plus haut niveau de dépistage bactérien. Il s’agit de la première ligne de production de ce type en Israël, et l’un des rares projets de ce type dans le monde.
Le Grand Rabbin de Russie et Chalia’h du Rabbi, le Rav Berel Lazar, a contracté le Covid-19
Le Chalia’h en chef du Rabbi en Russie, le Rav Berel Lazar a été admis dans un centre médical à Moscou après avoir souffert de symptômes bénins, et s’est révélé positif au Covid-19. Il souffre d’une pneumonie et état est bénin.
Selon le rapport le grand rabbin de Moscou devrait être libéré du centre médical dans deux jours.
Avis du grand rabbin de Moscou: « Le Grand Rabbin de Russie, le Rav Berel Lazar, a été admis pour un suivi dans un centre médical de Moscou, en raison de symptômes mineurs du Covid. Le rabbin devrait être libéré dans deux jours. Le bureau du grand rabbin remercie le public pour son intérêt et ses prières. «
Priez pour la guérison complète du Rav Shlomo Dov Pin’has ben Henia Yehudit.
Tsivot Hachem : Nouvelle chanson officielle du ‘Hidone HaRambam
Nouvelle chanson officielle du ‘Hidone HaRambam, chantée par Nemouel.
Un clip à voir et écouter sans modération, pour vivre la joie de l’étude des enfants !
Pose de la Matseva de Barouh a’h Ouaknin au Har Hazeitim
