Le Rav Yossef Braun de Crown Heights a passé deux jours à l’usine de transformation de viande et de volaille AgriStar à Postville, dans l’Iowa, en compagnie du nouveau coordinateur de la supervision de la viande du CHK, le Rav Laibel Greenberg. Une délégation de l’agence de cacheroute de Crown Heights (CHK) a effectué une inspection approfondie de l’usine.
Le Rav Yossef Braun de Crown Heights a passé deux jours à l’usine de transformation de viande et de volaille AgriStar à Postville, dans l’Iowa, en compagnie du nouveau coordinateur de la supervision de la viande du CHK, le Rav Laibel Greenberg. Une délégation de l’agence de cacheroute de Crown Heights (CHK) a effectué une inspection approfondie de l’usine. Ils ont été rejoints par le Rav Koppel Zirkind, le représentant permanent du CHK dans l’usine de l’Iowa.
Les rabbins ont passé deux jours à Postville pour examiner et évaluer chaque aspect de l’opération de l’usine, y compris la viande de bœuf, la volaille et les viandes transformées. La visite a été coordonnée par le directeur de la cacheroute du CHK, le Rav Yossef Kirszenberg, dans le cadre d’un processus continu de révision et de mise à niveau de tous les aspects de la supervision du CHK des restaurants, de la production alimentaire et de la restauration.
La direction d’AgriStar a exprimé son dévouement total à atteindre ces normes élevées. L’usine fonctionne sous la supervision du CHK, de l’OU (Union orthodoxe) et du Rav Menahem Meir Weissmandl – Rav de Nitra Monsey.
Au cours de l’été, en prévision de cette visite, les procédures de l’usine ont également été inspectées par le Rav Berel Bell, le Dayan et Rav de la communauté Habad à Montréal. Le Rav Yaakov Spritzer, membre du Vaad Hakashrus, a parlé avec enthousiasme de la nouvelle structure que le CHK a développée.
Il a également remercié les propriétaires d’AgriStar, Reb Heshy Friedman et Reb Yaakov Labowitz, pour leur dévouement au fil des ans à la construction de la marque supervisée par Shor Habor et CHK.
La visite a été facilitée par le Rav Haïm Abrahams d’AgriStar et le Rav Mordehai Weismandel, le coordinateur de la cacheroute sur place de l’usine.
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