Le Rav David Lewin, Chalia’h du Rabbi et le formidable développement de la communauté de la ville de Quebec

En 2007, les membres de la communauté juive de la ville de Québec ont demandé au Rav David Lewin et son épouse Leah, lesquels sont originaires de France de venir s’installer dans leur ville pour assurer une présence Habad aussi bien dans la ville que sur le campus universitaire. Le Rav Lewin a rapidement établi un Beth Habad près de l’Assemblée nationale et du Vieux-Québec afin d’attirer à la fois la population locale et touristique.

Aujourd’hui, le Beth Habad de la ville de Québec est l’une des rares Beth Habad au Canada qui accueille régulièrement les touristes juifs (Habad du Mont Tremblant et Habad du Vieux-Montréal en sont deux autres exemples). Au cours d’une seule année, les Lewin livrent plus de 1000 repas cachères aux écoles, aux camps, aux hommes d’affaires, aux diplomates et aux touristes.

Même si l’établissement se trouve près de l’Assemblée nationale, le Rav David Lewin, dont la langue maternelle est le français, ne s’implique pas dans la politique. « Il est possible que nous invitions un membre de l’Assemblée nationale à prononcer un discours lors de l’un de nos événements, mais ce n’est pas notre objectif », explique le Rav Lewin. « Notre but est d’amener plus de judaïsme aux élèves à l’Université Laval et aux familles juives du quartier, surtout maintenant que nous avons construit le premier mikve à Québec. »

Il n’en faut pas beaucoup pour convaincre les élèves d’assister aux repas du Chabbat, aux offices de prière et aux programmes des fêtes. Presque tous les étudiants français sont loin de chez eux et cherchent à établir des liens et à faire partie d’une communauté, et la famille Lewin leur offre un « second chez-soi ». Les étudiants de Montréal sont pour la plupart d’origine séfarade traditionnelle et sont heureux de participer aux programmes religieux. Pendant Souccot, les Lewin ont reçu 50 étudiants chaque jour  pour les cours, les repas et les offices de prière.

Toutes les semaines, les Lewin se déplacent à Montréal pour que leurs enfants puissent aller à l’école juive avec leurs pairs Habad. Ils y restent deux à quatre jours et font des provisions de nourriture cachère, afin de pouvoir servir des repas de Chabbat et de fêtes et préparer de la nourriture pour leur service de traiteur cachère pour les visiteurs de la ville de Québec. Leur rêve est d’ouvrir un restaurant cachère dans le Vieux-Québec afin d’encourager plus de juifs pratiquants à visiter le patrimoine mondial.

le Beth Habad est un endroit où les juifs de Québec peuvent étudier la Torah et établir des liens entre eux et rencontrer des diplomates à l’occasion. Des non-juifs qui s’intéressent au judaïsme s’arrêtent souvent pour parler au Rav. Il y a également un groupe de Noahides (non-juifs qui observent les sept lois de Noah) qui s’est formé et qui invite régulièrement le Rav Lewin à donner des conférences.

La bénédiction de parrainage d’un Mikvé

Quand la famille Lewin s’est installée à Québec, le mikvé le plus proche était à trois heures de route, à Montréal. Après leur arrivée, le Rav Lewin a décidé qu’il était temps de construire un mikve et a contacté l’organisme Mikvah USA et d’autres donateurs potentiels pour essayer d’obtenir des fonds. Mikvah USA a accepté de financer le projet partiellement et une famille du quartier a décidé d’égaler les dons.

Le projet avait encore besoin de financement important lorsque le Rav Lewin a reçu un appel de la part de Mikvah USA. « Ils m’ont dit qu’à leur dîner à New York, un couple a partagé une histoire incroyable » se souvient le Rav Lewin. « Ils avaient financé la construction d’un tout nouveau mikve pour une communauté en Floride grâce à Mikvah USA, et après 15 ans sans enfants, ils ont eu un bébé. »

« À ce dîner, un couple hassidique du nom de Braun, était présent. Celui-ci n’avait toujours pas eu d’enfant après 21 ans de mariage » continue le Rav Lewin. « Ils ont décidé de faire la même mitzvah et ont approché Mikvah USA. Ils n’avaient pas assez d’argent pour financer totalement un mikve, mais ils voulaient contribuer à la construction d’un nouveau mikve dans une ville qui n’en avait pas encore un. Mikvah USA m’a contacté pour savoir si on voulait accepter leur don, qui était suffisant pour financer le reste du projet. »

« Quelques mois plus tard, juste avant Rosh Hachana, j’ai reçu un appel de Mikvah USA me disant que Mme Braun était enceinte », a dit le Rav Lewin. « Grâce à D. elle a eu un bébé en bonne santé ».

En 2016, un grand nombre de juifs de toutes origines s’est réuni à l’extérieur de le Beth Habad pour inaugurer le premier mikvé dans la ville de Québec. Après avoir entendu l’histoire de la bouche de Mme Braun elle-même, plusieurs femmes ont décidé d’observer les lois de la pureté familiale et du mikvé.

Le Rav Lewin et Le MK

Il y a quelques années, le Rav Lewin a reçu un appel du Rav Jaffe, directeur de la cacheroute du MK. Le Rav Jaffe avait entendu dire qu’il y avait une présence Habad à Québec et il a demandé au Rav David Lewin s’il pouvait aller vérifier quelque chose dans une usine à proximité. L’usine était sous la certification cachère du MK et le temps pressait.

Le Rav Lewin a donc visité l’usine, et ce fut le début d’une relation amicale et professionnelle entre le MK et le Rav Lewin, ainsi que l’entrée du Rav Lewin dans le monde de la cacheroute commerciale.

Aujourd’hui il s’occupe de la Ville de Québec, du Saguenay, et de la province de Québec à l’exception de la ville de Montréal. Il est responsable des entreprises francophones qui souhaitent obtenir la certification cachère.

Aujourd’hui, le MK est présent au Québec et au Saguenay dans environ une cinquantaine d’entreprises, qui fabriquent principalement des produits laitiers, des produits acéricoles et des fruits. Il cachérise d’énormes silos et de l’équipement de production. Comme tout est lié à l’informatique, le Rav Lewin doit rester à l’affut de l’évolution constante du monde de la technologie. Il veille également à protéger l’équipement de chaque entreprise pour s’assurer que rien n’est endommagé dans le processus de la cachérisation.

Les voyages occupent maintenant une grande place dans le travail du Rav Lewin. Le MK est toujours à la recherche d’entreprises dans la ville de Québec et ses environs. Lorsqu’une nouvelle entreprise décide d’obtenir la certification cachère, le Rav Lewin est chargé d’effectuer les inspections initiales, d’interroger les propriétaires et de tâter le terrain.