À la fabrique de Matsot Chemourot Habad de la ville de Dnipro, fabrication se poursuivent aujourd’hui. La grande demande et la Fête de Pessa’h qui approche ne permettent pas l’arrêt de la cuisson.

La fabrique compte environ 90 employés (dans la succursale principale de Dnipro et dans la succursale de Bauman). Objectif : 100 tonnes de Matsot faites à la main.

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