Entretien exclusif avec le Rav Reuven Matusof Chalia’h du Rabbi à la Lichka: Les secrets des étroguim de Calabre

Merci d’avoir accepté cette entrevue, Rav Matusof. Pouvez-vous nous parler de l’état de la récolte d’étroguim pour cette année ?

Rav Matusof: Avec plaisir. Je suis heureux de vous dire que malgré les défis de cette année (chaleur extrême, bourgeons brûlés…), nous avons réussi à obtenir des étroguim de Calabre magnifiques. Ceux qui cherchent des étroguim mehoudarim seront très satisfaits. Cependant, il est crucial de ne pas attendre jusqu’à la dernière minute pour vous les procurer.

Vous vous consacrez à cette chli’hout depuis 40 ans. Qu’est-ce qui vous a poussé à démarrer cette mission ?

Rav Matusof: C’est une histoire fascinante. J’ai été encouragé à l’origine par le Rav Mendy Gourevitch et approuvé par le grand-rabbin Binyamin Gorodetsky. Je suis le successeur de la famille Blinitzky dans cette mission pour laquelle j’étais le seul et unique importateur des étroguim de Calabre en France et cela fait maintenant partie intégrante de mon service en tant que Chalia’h, depuis 1982.

Y a-t-il un lien entre la Lichka Loubavitch de France et la distribution des étroguim?

Rav Matusof: Bonne question. En fait, la Lichka n’est pas directement impliquée dans la distribution des étroguim en France. Ma mission est plutôt indépendante, mais la Lichka a joué un rôle crucial pour fournir ces fruits sacrés à des endroits difficiles d’accès, notamment derrière le Rideau de fer.

Qu’est-ce qui a le plus changé en 40 ans concernant les étroguim ?

Rav Matusof: Deux choses ont marqué ces quatre décennies: la qualité et la quantité. La quantité d’étroguim disponibles a augmenté de manière exponentielle, et la qualité a également vu des améliorations significatives. Je voudrais également mentionner le Rav Chmouel Azimov, a’h, qui m’a encouragé à rendre ces étroguim de Calabre abordables pour tous.

Comment évaluez-vous la qualité de ces étroguim?

Rav Matusof: Nous avons mis en place des critères rigoureux pour évaluer non seulement leur cacherout mais aussi leur beauté. C’est un monde différent comparé à il y a 40 ans. Le niveau de hidour s’est considérablement amélioré.

Quand et où les gens pourront-ils acheter ces étroguim cette année?

Rav Matusof: Les étroguim sont déjà disponibles à notre Bureau, 8 rue Rouvet, 75019 Paris.

Un dernier mot pour notre communauté ?

Rav Matusof: Je souhaite à tous une ktiva va’hatima tova pour une année douce et prospère, avec la Guéoula imminente et le dévoilement du Rabbi.