Etats-Unis : La "Long Island Kosher Wine Expo", l'événement de l’année dans le monde du vin cacher

La Long Island Kosher Wine Expo s’est déroulée dimanche dernier. C’est la deuxième année de ce qui devient l’événement de l’année dans le monde de la cacherout.

Photos : Shimi Kutner / Collive

L’événement a eu lieu au « Cradle of Aviation Museum » de Garden City, à New York, où les participants ont pu se promener dans l’histoire de l’aviation tout en dégustant un verre de vin. La salle de 10000 m2 contenait des dizaines d’aéronefs, allant des montgolfières aux avions modernes.

L’exposition comprenait les vins de plus de 75 grands producteurs de vin cacher, qui ont présenté leurs dernières et meilleures crues, ainsi que des millésimes non encore disponibles, à goûter pour la première fois.

Les dégustateurs ont également eu l’occasion d’essayer des vins de bibliothèque (vins qui ne sont plus en production et qui ne figurent que dans les collections privées), tels que la Shirah Winery 2014 Coalition, et des bouteilles de vignobles qui ont été présentées pour la première fois dans un événement américain.

L’événement, a été organisé par Yehoshua Werth qui dirige depuis 8 ans Grape Vine, le plus ancien commerce de vin casher de New York en dehors des Five Boroughs. Nous avons appris de Werth qu’une séquence de vins s’appelait « vol », c’est ce qui lui a donné l’idée d’organiser cet événement dans un musée de l’aviation.

Plus de 300 bouteilles de vin provenaient de 75 établissements vinicoles, notamment Shiloh Winery, Hajdu et Psagot, Château Smith Havt Lafite, Gat Shomron Winery, Janisson Rose, Avshalom Winery, Vignobles David, Shirah, Goblet, Carma et Amos et des distilleries haut de gamme ont également été présentées.

Les restaurants qui ont participes à l’événement etaient M Heritage Foie Gras Cacher, le restaurant géorgien Marani Glatt Kosher, Eden Wok New Rochelle – un bar à sushis complet, West Wing, Grow & Behold, Estihana Brooklyn et des viandes fumées R & Z Kosher AKA Smokin.