Etats-Unis : "A Taste of Crown Heights", le second festival annuel de la gastronomie Cachère Laméhadrine

La deuxième tournée « Un goût de Crown Heights » a attiré quelque 450 personnes, dont beaucoup étaient originaires de New York à la recherche des plats casher les plus récents et les plus savoureux.

Collive / Photos Shmuel Amit

Le chemin praticable a commencé sur Eastern Parkway, où les participants ont rencontré les organisateurs de JMenu, COLlive.com et Toys For Hospitalized Children, une organisation à but non lucratif qui a bénéficié de l’événement.

À partir de là, munis d’une carte et de vêtements chauds, « les gourmands » se promènent et passent la journée à goûter à des plats ou des boissons de marque tout en passant du temps avec leur famille et en se faisant des amis.

Les vendeurs comprenaient ALEN-bi, Baguette Express, Bakeries, Benz’s, Calabria, Chocolatte, Dean Street Cafe, Eber’s Liquor and Wine, Empire Grill, Ess & Bentch, Hal’s New York Seltzer, JJ’s Holy Cow, Koshertown, Mama’s Kitchen, Mendy’s JCM, Mermelstein’s, Natural Treats Juice Bar, Noribar Sushi Lounge, Pho-Men on Troy, Prime Avenue, Raskin’s Fish, Sushi Spot, Sweet Expressions, The jewish Ragoût, Wine By The Case et Izzy BBQ Smokehouse.

Les élus sont arrivés avec leurs familles, dont Diana Richardson , membre de l’Assemblée de l’État de New York et le sénateur Jesse Hamilton, de l’État, Candidat démocrate au Sénat de l’État de New York, Zellnor Myrie, et le chef de district démocratique, Geoffrey Davis.

« Le crawl food a permis de présenter le meilleur des aliments casher que Crown Heights a à offrir », a déclaré Mica Soffer, éditeur et rédacteur en chef de COLlive.com. « Les restaurants et les établissements de restauration améliorent certainement leur jeu et font du cacher une expérience recherchée. »

Le meilleur « goût de Crown Heights » a été choisi à la fois par un jury et par le « choix du peuple ».

Les juges étaient Alex Cutler, chef cuisinier chevronné et instructeur à la Culinary Institute of America; Josh Massin, chef exécutif et propriétaire de Nobo Wine & Grill à Teaneck, New jersey, Chef exécutif chez Sen Sakana et lauréat 2009 du concours « Chopped ».

Les juges ont choisi Mama Kitchen, un nouveau restaurant spécialisé dans la cuisine israélienne et du Moyen-Orient. Le Choix du peuple est allé pour la deuxième année consécutive à Koshertown Takeout, représenté par Shimi et Shoshi Benabou.